2025年，內(nèi)蒙古肉牛產(chǎn)業(yè)交出一份沉甸甸的亮眼成績單，以硬核實力詮釋“國家重要農(nóng)畜產(chǎn)品生產(chǎn)基地”的責任擔當：牛肉產(chǎn)量首次突破百萬噸大關(guān)，達101.7萬噸，較上年增加12.6萬噸；肉牛存欄873.4萬頭、出欄594.7萬頭，三項核心指標同比增幅均超12%，其中牛肉產(chǎn)量增幅達14.2%，以占全國牛肉總增量57%的貢獻率，為國家肉類供應(yīng)安全筑牢“壓艙石”。
這份成績單，是內(nèi)蒙古深入貫徹國家糧食安全戰(zhàn)略、推進農(nóng)牧業(yè)現(xiàn)代化的生動實踐，更是應(yīng)對進口牛肉沖擊等外部壓力，主動作為、精準施策的必然結(jié)果。面對市場挑戰(zhàn)，內(nèi)蒙古打出“穩(wěn)產(chǎn)能、提效益、延鏈條、拓市場、降成本”組合拳，構(gòu)建起全鏈條發(fā)展體系，為全國肉牛產(chǎn)業(yè)提供了可借鑒的“內(nèi)蒙古方案”。
高標準養(yǎng)殖小區(qū)。 王春達 攝
在產(chǎn)業(yè)源頭，內(nèi)蒙古聚焦基礎(chǔ)母牛擴群提質(zhì)，對50萬頭基礎(chǔ)母牛給予每頭平均500元補貼，同時將肉牛凍精補貼標準提高至15元/頭，夯實種群根基。通過加大優(yōu)質(zhì)飼草收儲、推廣“長草短喂”模式、建成150個“中央廚房”配送中心等舉措，讓秸稈資源化利用率超98%，每頭肉牛平均降低飼喂成本150元，在全國率先實現(xiàn)肉牛養(yǎng)殖整體扭虧為盈，破解了產(chǎn)業(yè)發(fā)展核心痛點。
產(chǎn)量突破的背后，是發(fā)展模式的深刻升級。內(nèi)蒙古以“百萬頭肉牛育肥行動”為抓手，通過發(fā)布養(yǎng)殖技術(shù)視頻、典型案例等方式強化技術(shù)賦能，推動肉牛平均單產(chǎn)提升至171公斤，出欄育肥牛數(shù)量同比增長47%，實現(xiàn)了從數(shù)量增長向質(zhì)量效益的轉(zhuǎn)型跨越。
產(chǎn)業(yè)增值之路越走越寬，內(nèi)蒙古著力推動從“賣原肉”向“賣產(chǎn)品”“賣品牌”升級。新增10家肉牛龍頭企業(yè)，評選出19家優(yōu)秀企業(yè)及2家牛肉制品鏈主企業(yè)，借助貸款貼息等精準金融支持，聚焦精深加工提升產(chǎn)品附加值，推動產(chǎn)業(yè)向價值鏈高端攀升，實現(xiàn)從傳統(tǒng)養(yǎng)殖向現(xiàn)代食品工業(yè)體系的轉(zhuǎn)型。
準備運往南方的肉牛。（資料圖）
產(chǎn)能提升離不開市場拓展，內(nèi)蒙古以創(chuàng)新舉措打通產(chǎn)銷堵點。“北牛南運 鮮肉入粵”專項行動成效顯著，成立“蒙粵肉牛產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟”，年供粵百萬頭高端肉牛，簽約額達107億元；京津冀前置屠宰加工中心投用，構(gòu)建“即時屠宰+新鮮配送”服務(wù)圈；北京、河南鄭州等5個內(nèi)蒙古共享前置倉啟動運營，讓物流成本降低50%、配送時效提升48小時，實現(xiàn)草原鮮味“當日達、次日達”。
內(nèi)蒙古肉牛產(chǎn)業(yè)的跨越式發(fā)展，彰顯了保障國家肉類供應(yīng)安全、穩(wěn)定市場價格的責任擔當。成績背后，是萬千農(nóng)牧民的辛勤勞作，是科研人員的潛心攻關(guān)，是各級干部的靠前服務(wù)，更是全產(chǎn)業(yè)鏈奮斗者的汗水結(jié)晶。
展望未來，內(nèi)蒙古將持續(xù)鞏固產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢，深化全產(chǎn)業(yè)鏈協(xié)同發(fā)展，在提升產(chǎn)能質(zhì)量、強化科技支撐、打造知名品牌、拓展高端市場上久久為功。讓草原牛、優(yōu)質(zhì)肉走進更多國人餐桌，讓“內(nèi)蒙古貢獻”在國家食物安全體系中分量更重、成色更足，在農(nóng)牧業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的道路上續(xù)寫新的輝煌。
作者：趙向陽（圖片據(jù)草原云）
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