品草原風味 過吉祥新年 烏蘭察布特產熱銷

　　內蒙古特產

　　新鮮的羊肉  徐楠 攝

　　1月19日，春節腳步日漸臨近，備年貨這一春節“重頭戲”正式拉開帷幕。記者走訪中心城區各大商超、特產店發現，市民紛紛開啟采購模式，現場暖意融融、熱鬧非凡。與往年不同，各類內蒙古特產躋身年貨清單，濃郁的草原風味彌漫在城市街巷，為新春年味增添了獨特氣息。

　　“眼瞅著就要過年了，今年我特意準備了內蒙古特產作為年貨。”在家家悅超市，剛參加工作的市民王馨選購完水果，便徑直走向特產區域。她笑著說：“我媽媽特別喜歡牛肉干、奶豆腐這些特產，今年我自己賺錢了，想多買些帶給爸媽，一家人熱熱鬧鬧過個好年。”

　　走進集寧區解放大街的內蒙古特產店，濃郁的草原氣息與熱鬧的采購氛圍撲面而來。店內人來人往、絡繹不絕，市民們手提裝滿特產的購物袋，精心挑選著承載草原風情的年貨，臉上滿是對新春的期待。“這不快過年了，特意來挑點內蒙古特產，自家吃、送親友都合適。”市民王宇手里提著一袋風干牛肉干說，“以前過年家家戶戶多是備水果、干果，今年想換點不一樣的，就選了不少奶制品。咱們的特產口感地道、顏值在線，連我的外地同學都特別羨慕。”

　　該特產店老板董海燕向記者介紹，得益于近年烏蘭察布旅游業的蓬勃發展，不僅外地游客紛紛將草原特產納入年貨清單，本地市民的購買熱情也持續高漲。“現在大家生活質量提高了，能吃到南方甚至國外的食物，但草原味始終是最難忘的家鄉味。”董海燕說，店內品類豐富，既有嚼勁十足、越品越香的原味風干牛肉干、香辣牛板筋，也有肉質鮮嫩、帶著奶香的手把羊肉原料，還有剛出鍋的奶皮子、奶豆腐、炒米等傳統奶制品，金黃油亮的炸奶條散發著熱氣，陣陣奶香引人駐足。

　　“這段時間店內內蒙古特產銷量大幅攀升，不少顧客成箱購買奶豆腐、奶皮子用來送禮。”董海燕補充道，“其中無糖奶食賣得最好，用木糖醇替代蔗糖，適合家中有老人、血糖偏高的顧客，這種健康又地道的草原特產很受大家青睞。”

　　過年講究吉祥寓意，草原特色肉食也是市民年貨清單上的必備品。記者在超市牛羊肉攤位前看到，咨詢、采購的顧客絡繹不絕。攤主們一邊熱情介紹羊腿、羊排的做法，一邊按照顧客要求精準切塊、真空包裝，忙碌而有序。不少顧客還特意選購現切的手把肉原料，準備春節時全家圍坐，共享草原風味。

　　“買好這些草原特產，就能回家歡歡喜喜過大年了！”來自山西大同的游客王媛媛笑容滿面地說，“這次來烏蘭察布冬季旅游收獲滿滿，今年我家年貨里，最搶眼的肯定是這一桌子內蒙古特產。”

　　草原特產不僅承載著市民對年味的記憶，更成為外地游客帶走烏蘭察布風情的重要載體，讓這份獨特的家鄉味在新春佳節飄向更遠的地方。（徐楠）