
比賽現場
12月21日,巴彥淖爾市杭錦后旗舉行餃子大賽,來自全旗10個鎮(農場)的包餃子高手齊聚一堂,以餃為媒、以賽會友,為冬日的河套大地增添了別樣暖意。
比賽現場,各參賽隊伍嚴陣以待,锃亮的案板、整齊擺放的搟面杖與風味獨特的餃子餡,勾勒出這場美食賽事的熱鬧圖景。隨著主持人一聲“開始”,包餃子速度賽正式開始,選手們各顯神通,搟皮、填餡、捏褶一氣呵成。“頭道橋鎮選手的手法太嫻熟了,簡直像裝了馬達!”“蒙海鎮大姐包的餃子個個飽滿,一看就是家里的好手!”此起彼伏的贊嘆聲與掌聲,將現場氛圍烘托得格外熱烈。規定時間結束后,評委們依據餃子數量與形態規整度評選出獲勝隊伍。
“今天這個活動正好趕上冬至,按咱們的習俗就得吃餃子。”市民高淑珍笑著說,“你看現場好多人包了五顏六色的餃子,寓意著豐收團圓、喜慶吉祥。希望大家今天都能吃得高興,笑口常開,日子過得美滿幸福!”樸實的話語,道出了人們對傳統節日的重視,也傳遞著對美好生活的期盼。
速度賽的余溫還未散,吃餃子挑戰賽緊接著拉開帷幕。熱氣騰騰的餃子剛端上桌,參賽選手便摩拳擦掌,在“既要吃得快,又要吃得穩”的友情提示下,展開了一場歡樂的味蕾角逐。有的選手一口一個干脆利落,有的選手節奏穩健步步為營,現場觀眾的加油聲、吶喊聲不絕于耳,將賽事氛圍推向高潮。最終,評委根據規定時間內的進食數量評選出“餃子大胃王”——來自團結鎮的參賽選手。
據了解,本次餃子大賽是杭錦后旗年豬宴的重要組成部分,以“友誼第一,比賽第二”為宗旨,不僅為廣大市民搭建了交流展示的平臺,更通過包餃子、吃餃子這一傳統習俗,傳承了團圓和睦的文化內涵。一盤盤熱氣騰騰的餃子,包裹著鄉土情誼,也串聯起各鎮之間的深厚聯結。
參與活動的群眾紛紛表示,這樣的賽事既熱鬧有趣,又能感受到濃濃的鄉情。希望以后多舉辦此類活動,豐富群眾精神文化生活,讓傳統節日煥發新活力,為鄉村振興注入新動能。(藺鑫 任逸田 邸凱楠 馬娟)





