秋味濃 囤菜忙

　　囤秋菜

　　近日，隨著氣溫走低，磴口縣一年一度的“囤秋菜”如期在各大菜市場和街頭巷尾上演,這幕充滿了生活儀式感的畫卷，已成為深秋時節最動人的風景。

　　清晨天剛蒙蒙亮，和平路便民市場已是人聲鼎沸，一車車、一垛垛的大白菜、大蔥、土豆如同小山般堆砌起來，形成一座座“秋日城堡”。菜農們響亮的吆喝聲與顧客們精明的詢價聲交織在一起，譜寫成最熱鬧的“秋日序曲”。

　　在市場東側，來自北糧臺二組的楊二華一家正在整理著今晨剛運來的大蔥，翠綠的蔥葉上還掛著露珠，整齊捆扎的蔥白在陽光下格外醒目。“今年我種了一畝多蔥，產了七八千斤，每斤大概能賣六毛到一塊不等。”  楊二華說。

　　不遠處，白菜攤位前更是人頭攢動，一顆顆飽滿結實的白菜被精心挑選、裝車，市民王玉蓮和老伴一早就騎著三輪車來到市場，在反復比對后，終于選定了心儀的白菜。

　　囤秋菜，遠不止于簡單的物資儲備。它是對抗漫長寒冬的生活智慧，是“家有余糧，心中不慌”的踏實感，更是深植于巴彥淖爾人血脈中的味覺記憶。當凜冬已至，大雪紛飛，一家人圍坐在暖意融融的屋里，桌上那盆熱氣騰騰、酸香四溢的豬肉燴酸菜，便能瞬間喚醒所有關于秋天的忙碌與收獲的記憶。（王睿禧 陳雨佳）