盼君歸！航天員武飛家人備妥草原風味 靜候英雄凱旋

　　隨著神舟二十一號載人飛行任務推進，航天員武飛的家人始終牽掛著遠在太空的他。

　　達茂草原羊肉、燒麥、黃油卷子……達茂旗的親友們用這份滿載思念與期盼的“家鄉味”，等待著與他共享團圓時刻。

　　必嘗硬核肉宴：草原的儀式感

　　1. 烤全羊——4人以上的終極挑戰

　　達茂旗的烤全羊堪稱“肉界天花板”。選用現殺羔羊，整塊炭烤至外皮琥珀色焦糖化，撒上草原野韭菜花蘸料，撕開瞬間肉汁如泉涌。搭配蒙古奶茶解膩，建議4人以上組團挑戰，否則可能“扶墻出”。

　　2. 手把肉——家人手作的“出征肉”

　　達茂草原羊肉質鮮嫩無膻味，煮熟后直接上手撕扯，蘸鹽、韭菜花或辣椒油，體驗“大塊吃肉”的豪邁。若肉涼了，可泡入蒙式奶茶配炒米，別有一番風味。

　　3. 肚包肉——羊肚里的“寶藏盲盒”

　　羊肚灌入羊肉丁，蒸、煎、烤三吃。煎制版本外脆里糯，沙蔥清香中和油膩，一口爆汁，堪稱“草原版分子料理”。

　　奶制品狂歡：草原的甜蜜暴擊

　　1. 黃油卷子——非遺美食的“牽掛卷”

　　達茂旗非遺美食黃油卷子，是達茂旗很多人們最愛的早餐。黃油與面團層層疊加，蒸制后每一根都掛滿香醇黃油。入口瞬間，味蕾被點燃，農耕與草原文化的碰撞在此刻具象化。

　　2. 鍋茶——草原的“能量補給站”

　　鍋中融化黃油，炒香干肉丁與炒米，加入磚茶、鮮奶和鹽，茶香、肉香、米香與奶香交織。喝一口，磚茶的醇厚與鮮奶的絲滑在口中碰撞，鹽的點綴更添層次。

　　碳水天花板：面食的草原變形記

　　1. 燒麥——草原上的“味蕾祝福”

　　達茂稍麥皮薄如紙，餡大汁多，羊肉選用無膻味的草原羊。沙蔥稍麥是升級版，沙蔥的野蔥香提味解膩，蘸醋食用更佳。煎稍麥則外脆里軟，適合喜歡焦香口感的食客。

　　2. 燜面——草原人的“家常浪漫”

　　燜面以手工面條搭配土豆、豆角和豬肉，慢火燜制至湯汁收干。面條吸飽肉香，土豆軟糯，是草原家庭聚餐的經典選擇。

　　街頭煙火氣：燒烤與小吃的狂歡

　　1. 達茂羊肉串——炭火上的“草原精華”

　　羊肉串選用本地羔羊肉，炭火烤至外焦里嫩，撒上孜然與辣椒面，肉質鮮嫩多汁，是夜宵黨的首選。

　　2. 石頭烤肉——原始風味的現代演繹

　　將炙熱的鵝卵石與腌制好的羊肉一同放入鐵鍋，利用石頭余溫鎖住肉汁，肉香混合著焦香，別具一格。

　　在達茂旗，美食不僅是味覺的盛宴，更是對草原文化的深度體驗。從晨光中的黃油餅到星空下的烤全羊，每一口都是草原的饋贈。帶上這份攻略，讓味蕾與心靈一同在草原上馳騁吧！