10月27日
瑞幸首款錫林郭勒咸奶茶
一上線就刷屏
這口濃郁醇厚的咸香
不僅引來網友爭相測評
更讓遠在他鄉的錫盟人
喝到了家鄉的味道
奶茶早已刻進錫盟人的日常，它是“寧可一日無食，不可一日無茶”的生命之飲，對本地人而言，清晨熬奶茶是一天的開端——將青磚茶包入鍋，將牛奶、鹽倒入沸騰茶湯，反復揚勺讓茶奶交融，香氣能飄滿整個草原。喝時配奶豆腐、炒米、奶皮子、牛肉干，這樣才算完整。
早年馬背民族靠它補充營養、抵御風寒，上世紀草原額吉更用它養育三千名南方孤兒，成為民族團結的見證。2014年，其制作技藝入選國家級非物質文化遺產。
瑞幸如今復刻這份地道：磚茶慢熬出醇厚茶湯，注入純牛奶反復攪揚，放一勺炒米還原本味，同時為了符合大眾多元化的口味，還設置了四種糖度可選。網友測評直呼“咸香綿長，沒有甜膩感”，而錫盟游子則留言“一口夢回錫林郭勒草原”。
但想要品嘗最純正的風味
終究要去錫林郭勒
體驗下在蒙古包里
接過額吉遞來的熱奶茶
配著現做的奶豆腐
才算讀懂這份草原饋贈
先去瑞幸解解饞
捧上這杯藏著
鄉愁與文化的奶茶
再把錫林郭勒列入行程吧！
(李建鋒)
編輯：韓玉峰
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