金秋的烏珠穆沁草原，牧草金黃，牛羊肥壯。在不久前落幕的東烏珠穆沁旗第十二屆賽畜會(huì)上，來(lái)自全旗各蘇木鎮(zhèn)的440只優(yōu)質(zhì)牲畜，圍繞品種特征、體型結(jié)構(gòu)、體尺體重等關(guān)鍵生產(chǎn)性能指標(biāo)競(jìng)賽評(píng)比。
這場(chǎng)秋日里的畜牧盛會(huì)，不僅為牧民搭建了交流養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)、學(xué)習(xí)科學(xué)技術(shù)的平臺(tái)，更展現(xiàn)了東烏珠穆沁旗推動(dòng)烏珠穆沁羊產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的生動(dòng)實(shí)踐。近年來(lái)，東烏珠穆沁旗堅(jiān)持以“生態(tài)優(yōu)先、綠色發(fā)展”為導(dǎo)向，將烏珠穆沁羊產(chǎn)業(yè)作為實(shí)現(xiàn)“草原增綠、牧業(yè)增效、牧民增收”的關(guān)鍵路徑，通過種質(zhì)資源保護(hù)、良種擴(kuò)繁推廣、區(qū)域品牌建設(shè)等一系列舉措，加快推動(dòng)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)。
從“傳統(tǒng)散養(yǎng)”邁向“優(yōu)質(zhì)高效”
清晨的烏里雅斯太鎮(zhèn)阿木古楞寶拉格嘎查，牧民哈斯朝魯正在忙碌著。作為烏珠穆沁羊核心群牧戶，哈斯朝魯家共有1萬(wàn)多畝草場(chǎng)，養(yǎng)著500多只羊。與傳統(tǒng)散養(yǎng)方式不同，哈斯朝魯家采用人工授精技術(shù)對(duì)羊群進(jìn)行品種改良。他告訴記者，人工授精不僅能擴(kuò)大優(yōu)良種公羊利用率，加速品種改良，還能提高受胎率與繁殖效率。
近年來(lái)，東烏珠穆沁旗以“原種場(chǎng)+擴(kuò)繁場(chǎng)+核心群+標(biāo)準(zhǔn)化畜群”四級(jí)繁育體系為依托，持續(xù)推進(jìn)烏珠穆沁羊提純復(fù)壯，已建成國(guó)家級(jí)保種場(chǎng)1處、擴(kuò)繁場(chǎng)26處、核心群290群、標(biāo)準(zhǔn)化畜群2600群，烏珠穆沁羊牧業(yè)年度存欄量穩(wěn)定在260萬(wàn)只以上。
同時(shí)，該旗通過實(shí)施種公羊年檢淘汰制度，嚴(yán)格執(zhí)行外觀鑒定和耳標(biāo)管理標(biāo)準(zhǔn)。2025年共鑒定種公羊25606只，合格率達(dá)90.2%，更新淘汰2510只，從源頭上保障了種羊質(zhì)量。
科技賦能與品牌增值的雙輪驅(qū)動(dòng)
不久前，“烏珠穆沁羊高繁新品系”評(píng)審鑒定會(huì)在東烏珠穆沁旗召開，“烏珠穆沁羊高繁新品系”通過了專家組成果評(píng)價(jià)，烏珠穆沁羊育種工作取得階段性成果。2015年起，東烏珠穆沁旗與內(nèi)蒙古大學(xué)等科研院所合作，著力攻堅(jiān)地方良種羊高繁殖力關(guān)鍵技術(shù)，2022年依托錫盟“揭榜掛帥”項(xiàng)目大力推進(jìn)“烏珠穆沁羊高繁新品系”培育，形成核心群1個(gè)，推廣群1個(gè)，共793只，并獲國(guó)家發(fā)明專利3項(xiàng)。
“烏珠穆沁羊高繁新品系”的成功培育，有效破解了烏珠穆沁羊“單胎為主、繁殖率低”的“卡脖子”問題，為實(shí)現(xiàn)畜牧業(yè)降本增效和牧民增收提供了科技支撐。
在科技創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的同時(shí)，品牌建設(shè)也在同步推進(jìn)。該旗創(chuàng)新構(gòu)建“政府背書+企業(yè)承諾+部門監(jiān)管”機(jī)制，對(duì)授權(quán)使用“烏珠穆沁羊肉”地理標(biāo)志的企業(yè)實(shí)行全程質(zhì)量追溯。2024年授權(quán)企業(yè)加工量達(dá)90萬(wàn)只，銷售額達(dá)7.76億元，品牌效應(yīng)日益凸顯。在內(nèi)蒙古“草原優(yōu)品”傳播推介會(huì)上，東烏珠穆沁旗申報(bào)的“以品牌建設(shè)為引擎驅(qū)動(dòng)烏珠穆沁羊產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展”案例成功入選“草原優(yōu)品”典型案例。
產(chǎn)業(yè)鏈延伸激發(fā)市場(chǎng)新活力
在東烏珠穆沁旗沁牧食品有限公司的加工車間內(nèi)，工人們正在對(duì)烏珠穆沁羊進(jìn)行精細(xì)化加工。一只優(yōu)質(zhì)的肉羊經(jīng)過精細(xì)分割、真空包裝后，被細(xì)分為20多個(gè)不同部位的產(chǎn)品，利用率達(dá)90%以上，實(shí)現(xiàn)了從“論只賣”到“論克賣”的價(jià)值躍升。
該企業(yè)8月開工生產(chǎn)以來(lái)，共加工生產(chǎn)6萬(wàn)余只羊，日加工屠宰量達(dá)到2800只左右。該企業(yè)作為錫林郭勒羊區(qū)域公用品牌授權(quán)企業(yè)之一，不斷建立企業(yè)與牧戶穩(wěn)固的品牌共建、利益共享機(jī)制。“今年，我們與東烏珠穆沁旗8個(gè)蘇木鎮(zhèn)、33個(gè)嘎查，共857戶牧民簽訂了25萬(wàn)余只的訂單羊合同，每斤高于市場(chǎng)價(jià)0.8元，讓品牌價(jià)值惠及更多牧民。”總經(jīng)理李成說(shuō)。
與此同時(shí)，在東烏珠穆沁旗第十二屆賽畜會(huì)上舉辦的美食品鑒會(huì)也成為展現(xiàn)烏珠穆沁羊品質(zhì)的“味覺窗口”。活動(dòng)期間，該旗10家授權(quán)使用“烏珠穆沁羊生態(tài)原產(chǎn)地保護(hù)標(biāo)識(shí)”的屠宰加工企業(yè)，與巴奴毛肚火鍋有限公司、內(nèi)蒙古霍林西山香食品加工有限責(zé)任公司、長(zhǎng)沙那烏蘭餐飲管理有限公司等13家外地商家達(dá)成產(chǎn)銷合作，現(xiàn)場(chǎng)簽訂2700余噸畜產(chǎn)品訂單，訂單額超1.8億元。
從傳統(tǒng)到現(xiàn)代，從牧場(chǎng)到餐桌，東烏珠穆沁旗讓烏珠穆沁羊這一“草原明珠”真正成為帶動(dòng)牧民增收的“軟黃金”，在無(wú)垠綠野上奏響產(chǎn)業(yè)振興“新牧歌”。
(部分圖片來(lái)源：東烏珠穆沁旗宣傳平臺(tái))
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